Educazione civica

EDUCAZIONE ALLA SALUTE E AL BENESSERE Cibo per tutti Il cibo prodotto oggi nel mondo sarebbe sufficiente a nutrire tutti in maniera adeguata, ma purtroppo non è così: esistono infatti fortissimi squilibri rispetto alla distribuzione del cibo. Nei Paesi ricchi e industrializzati del cosiddetto Nord del mondo vengono sprecate enormi quantità di alimenti e sono in costante aumento le malattie legate a un alimentazione eccessiva e scorretta, come l obesità. Nei Paesi poveri del cosiddetto Sud del mondo , viceversa, molte persone sono denutrite, cioè hanno un alimentazione insufficiente, che causa malattie e crescita scarsa nei bambini. Cancellare la fame nel mondo è uno dei grandi e urgenti traguardi dell umanità, come hai visto anche tra gli obiettivi dell Agenda 2030 ( pp. 14-15). LA FAO Esiste un organizzazione internazionale che si occupa proprio degli aiuti necessari perché in ogni parte del mondo ci sia cibo per tutti. la FAO (sigla che in inglese sta per Organizzazione per l Alimentazione e l Agricoltura ). Con l aiuto dell insegnante, fate una ricerca su questa organizzazione e scoprite gli interventi più importanti che sta mettendo in atto. Cultura... in cucina! Il cibo è salute, ma è anche cultura! A tavola, infatti, si sta insieme, si festeggiano gli avvenimenti importanti (nascite, compleanni, matrimoni...) e si possono fare nuove esperienze, come conoscere le abitudini alimentari e i cibi che esistono in altre parti del mondo. Mi fai assaggiare? LE MIE EMOZIONI rovi volentieri cibi nuovi? P Rispondi sul quaderno e spiega perché. 25

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