Noi e il cibo - Biblioteca Insegnante

! TUTTI A TAVOLA ORDINE E PULIZIA IN CUCINA Ecco alcune attenzioni da tenere presenti per prepararti a cucinare. PER L IGIENE PER LAVORARE BENE una spugnetta per pulire lava bene le mani togli gli anelli sul tavolo metti solo ciò che serve raccogli i capelli prepara gli ingredienti necessari usa il grembiule per non sporcarti PER LA SICUREZZA ATTENZIONE: cucinare signi ca usare strumenti che possono anche essere pericolosi. Fatti aiutare da un adulto se: n usi strumenti elettrici n accendi fornelli n manovri liquidi caldi RICETTE IN FAMIGLIA INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 pomodori tondi, 2 uova, 1 cipolla, prezzemolo, 1 peperone, 1 avocado, 1 cetriolo, 1 etto di formaggio (ricotta o caprino), lattuga, 2 cucchiai di mais, olio, sale. 92 Pomodori ripieni di gusto esotico Taglia a metà i pomodori, togli i semi e lasciali scolare. Fai lessare le uova. Sminuzza la cipolla, un po di prezzemolo e le uova sode. Taglia a cubetti il peperone, la polpa dell avocado, il cetriolo, il formaggio (ricotta o caprino) e aggiungi il mais. Metti tutto in un insalatiera e amalgama con un poco di olio e un pizzico di sale. Disponi i pomodori in un piatto su alcune foglie di lattuga e riempili con l impasto. Servi a temperatura ambiente.

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